Namun program makan siang di sekolah bukanlah mandat permanen. Ketika persediaan makanan berkurang dan tenaga kerja menjadi langka selama Perang Dunia II, jumlah makanan di sekolah yang disajikan menurun drastis.
Menyadari manfaat menjaga anak-anak tetap kenyang dan sehat, pada tahun 1946 Kongres mengesahkan Undang-Undang Makan Siang Sekolah Nasional:
"Dengan ini dinyatakan sebagai kebijakan Kongres, sebagai ukuran keamanan nasional untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan anak-anak Bangsa dan untuk mendorong konsumsi domestik komoditas pertanian bergizi dan makanan lainnya, dengan membantu Amerika, melalui hibah. - bantuan dan sarana lainnya, dalam menyediakan pasokan makanan dan fasilitas lain yang memadai untuk pendirian, pemeliharaan, pengoperasian, dan perluasan program makan siang sekolah nirlaba."
Dalam beberapa dekade setelahnya, program ini diperluas untuk memberi makan lebih banyak anak dengan lebih banyak cara.
Pemerintahan Amerika Serikat kala itu, Eisenhower dan Nixon meningkatkan anggaran untuk program makan siang di sekolah.
Lebih banyak subsidi di Undang-undang Gizi Anak tahun 1966 untuk anak-anak berpenghasilan rendah, serta program susu sekolah dan sarapan di sekolah.
Banyak hal berubah ketika Ronald Reagan menjabat. Pada tahun 1981, sebagai bagian dari upaya untuk mengurangi limbah pemerintah, Pemerintahan Reagan memangkas pengeluaran makan siang sekolah Federal.
Dalam kebijakannya, berusaha untuk menutupi pengurangan anggaran tersebut dengan mengurangi porsi makan siang, mengurangi jumlah anak-anak miskin yang berhak mendapatkan makanan gratis dan terkenal menyatakan bahwa saus tomat adalah sayuran untuk memenuhi standar nutrisi.
Dengan berkurangnya dukungan federal, jamuan makan siang di sekolah pada tahun 1980an dan 1990an menjadi semakin diprivatisasi dan standar gizi sering kali tidak diutamakan.
Pada periode yang sama, tingkat obesitas pada masa kanak-kanak di Amerika Serikat meroket. Makan siang di sekolah menjadi yang terdepan dalam perdebatan mengenai anak-anak yang sehat.
Pada tahun 2010, dalam upaya untuk kembali ke tujuan awal program makan siang di sekolah, Kongres mengesahkan Undang-Undang Anak Sehat dan Bebas Kelaparan tahun 2010.
Hal ini memungkinkan Departemen Pertanian merombak makanan di sekolah untuk memenuhi standar nutrisi baru.
| Source | : | Time |
| Penulis | : | Hanny Nur Fadhilah |
| Editor | : | Mahandis Yoanata Thamrin |
KOMENTAR