Ritual Persembahan Makanan Bagi Orang Mati dalam Sejarah Mesir Kuno

Orang Mesir kuno menyukai bawang putih bersama dengan daun bawang hijau. Hal ini adalah sayuran yang paling umum dan juga memiliki tujuan pengobatan.

Sayuran liar sangat banyak, mulai dari bawang bombay, daun bawang, selada, seledri (dimakan mentah atau untuk membumbui semur), mentimun, lobak, labu, dan batang papirus.

Kacang-kacangan dan polong-polongan seperti kacang polong, buncis, lentil, dan buncis berfungsi sebagai sumber protein penting.

Daging

Daging dianggap sebagai makanan mewah. Daging tidak dikonsumsi secara teratur di Mesir kuno. Orang kaya akan menikmati daging babi dan kambing. Daging sapi bahkan lebih mahal, dan hanya dimakan pada acara perayaan atau ritual.

Pemburu bisa menangkap berbagai binatang buruan termasuk derek, kuda nil, dan kijang. Jika mereka ingin sesuatu yang lebih kecil, orang Mesir kuno juga bisa menikmati tikus dan landak. Landak akan dipanggang di tanah liat, yang setelah dibuka akan membawa paku berduri bersamanya. 

Unggas 

Bahan makanan yang lebih umum daripada daging merah adalah unggas, yang bisa diburu oleh orang miskin. Mereka termasuk bebek, merpati, angsa, ayam hutan dan burung puyuh – bahkan merpati, angsa dan burung unta. Telur dari bebek, angsa, dan angsa dimakan secara teratur.

Ikan

Mungkin mengejutkan bagi peradaban orang yang tinggal di tepi sungai, ada beberapa ketidaksepakatan mengenai apakah orang Mesir kuno memasukkan ikan ke dalam makanan sehari-hari mereka.

Namun relief dinding memberikan bukti penangkapan ikan menggunakan tombak dan jaring.

Beberapa ikan dianggap keramat dan tidak boleh dikonsumsi, sementara yang lain boleh dimakan setelah dipanggang, atau dikeringkan dan diasinkan.